Родился Николай Грибачёв 19 декабря 1910 года в селе Лопушь ныне Выгоничский район Брянской области в бедной крестьянской семье.
После окончания семилетней школы с 1927 по 1930 год учился в гидромелиоративном техникуме. С 1926 года выступал с газетными публикациями, а с 1927 года – со стихами.
С 1932 года работал заведующим отделом редакции газеты «Красная Карелия» в Петрозаводске.
В 30-е годы начинается поэтическая слава Грибачёва. Он пишет стихотворения патриотического содержания, выдержанные в правильном идеологическом духе.
В 1935 году выходит первая книга Грибачёва, сборник стихов «Северо-Запад». С 1936 года он работал в газете «Рабочий путь» в Смоленске.
Во время Великой Отечественной войны, после окончания военного инженерного училища, Грибачёв был командиром сапёрного батальона.
Участвовал в боях на Дону и под Сталинградом. С 1943 года – спецкор армейской газеты «Боевой товарищ».
Уже будучи военным корреспондентом, получил контузию.
После войны Грибачёв становится главным редактором одного из самых идеологических журналов «Советский Союз».
Это был журнал, рассказывающий о счастливой жизни советских людей для зарубежных читателей.
Журнал выходил большими тиражами практически на всех европейских и на большинстве азиатских языках.
Николай Грибачёв много писал. Однако его конъюнктурные стихотворения абсолютно справедливо забыты.
Детские же произведения (стихи и сказки) искренни и хороши, в них нет режущего глаз пафоса и псевдопатриотических надрывов характерных для его взрослой лирики.
В книгах для детей Грибачёв позволял себе быть самим собой, был искренним и откровенным.
Они остались в истории литературы и сегодня не перестают переиздаваться.
Детские книги Николая Грибачёва хорошо подходят для детей дошкольного и младшего школьного возраста. Они просты, приятны, интересны, учат только хорошему.
Лучшие из них: «Волшебные очки: Лесные истории, сказки, стихи», «Комар-хвастун», «Заяц Коська и его друзья», «А это мы!», «Кормушка» и другие.
За фронтовые заслуги Николай Грибачёв награжден орденами и медалями СССР.
За заслуги в развитии советской литературы и активную общественную деятельность ему присвоено звание Героя Социалистического Труда.
Он – лауреат – Ленинской и Государственных премий, избирался в правление Союза писателей РСФСР и СССР, депутатом Верховного Совета РСФСР от Брянщины.
Писатель ушел из жихни 10 марта 1992 года в возрасте 81 года и был похоронен в Москве на Троекуровском кладбище.